Quiz: Vet du hur man ska äta din väg till ett friskare hjärta?

September 5 by admin



Oavsett om du beställer på en restaurang eller kamma igenom kylen, kan dina val vara att sätta ditt hjärta i riskzonen. Men maten är inte fienden. I själva verket kan en hälsosam kost vara en av de mest effektiva vapnen mot hjärtsjukdomar. Ta denna korta frågesport för att se hur mycket du vet om en hjärt-hälsosam kost.

1. Vilken av dessa livsmedel kan hjälpa till att sänka risken för hjärtinfarkt?

a. Nötter

b. Fisk

c. Sojabönor

d. Allt det ovanstående

2. Vilka av dessa steg är mest sannolikt att sänka dina kolesterolnivåer?

a. Välja mat med låg kolesterol

b. Välja mat med låg halt av mättat fett

c. Välja mat med högt fiber

d. Välja mat med låg fleromättat fett

3. Enkelomättade fetter, som olivolja, kan faktiskt vara bra för hjärtat. Sant eller falskt?

Sann

Falsk

4. Skanna ingrediensförteckningen på en låda med låg fetthalt cookies, du ser "delvis hydrerad vegetabilisk olja" nära toppen. Vad ska du göra?

a. Köp dem - de är friskare än de flesta snacks

b. Sätt tillbaka dem - de kan vara dåligt för ditt hjärta

c. Fortsätt att läsa - Övriga innehållsämnen är mycket viktigare

5. En eller två glas vin varje dag kan vara bra för hjärtat. Sant eller falskt?

Sann

Falsk

6. Hur frukt och grönsaker hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar?

a. Genom att skydda artärer från skada

b. Genom att sänka kolesterolnivåerna

c. Genom att sänka blodtrycket

d. Allt det ovanstående

Dina resultat

1. Vilken av dessa livsmedel kan hjälpa till att sänka risken för hjärtinfarkt?

Rätt svar är: d. Allt det ovanstående

Samtliga av dessa livsmedel verkar skräddarsydda för att hjälpa hjärtat. Liksom andra typer av bönor, sojabönor kommer både att sänka din LDL "onda" kolesterolet och öka din HDL "goda" kolesterolet. Nötter är packade med enkelomättade fetter som hjälper till att hålla kolesterolet fastnar dina artärer (bara begränsa dem till en handfull om dagen, och skära ner på andra kalorier om det behövs). Fisk - speciellt fet fisk som lax - innehåller omega-3 fettsyror som kan hjälpa ditt hjärta vistelse i rytm. Oljan i fisk tunnar också blodet, vilket minskar risken för farliga blodproppar. (Vissa fiskar, däribland svärdfisk, har ovanligt höga kvicksilver räknas, kolla med din läkare om du har frågor.)

2. Vilka av dessa steg är mest sannolikt att sänka dina kolesterolnivåer?

Rätt svar är: b. Välja mat med låg halt av mättat fett

Ingenting i din kost, inte ens kolesterol, kommer att öka dina kolesterolnivåer snabbare än mättade fetter. (Mättade fetter är oftast finns i mjölk, kött, ost och smör, och bakverk.) American Heart Association rekommenderar att få mindre än 7 procent av dina kalorier från mättat fett. För någon som äter i genomsnitt 2.000 kalorier per dag, tillägger detta upp till högst 16 gram satt fett (kontroll livsmedelsmärkningen kommer att hjälpa). För att nå detta mål, bör du också gå lätt på stekt mat, fett kött och mejeriprodukter gjorda av helt eller 2 procent mjölk (dvs, dryck skumma eller 1 procent mjölk.) Förutom att skära ner på mättat fett, motion och en kost mycket mycket fibrer (inklusive frukt, grönsaker och nötter) också kan dramatiskt hjälpa till att sänka kolesterolvärdet.

3. Enkelomättade fetter, som olivolja, kan faktiskt vara bra för hjärtat. Sant eller falskt?

Rätt svar är: True

Dessa fetter hjälper till att hålla kolesterolet från igensättning dina artärer. En studie av hjärtpatienter fann att en så kallad medelhavs kost rik på enkelomättade fetter minska risken för hjärtinfarkt med 80 procent. Kom bara ihåg, även hälsosamma oljor har en massa kalorier, så att inte dränka din sallad i dem - nyckeln är alltid måttlighet.

4. Skanna ingrediensförteckningen på en låda med låg fetthalt cookies, du ser "delvis hydrerad vegetabilisk olja" nära toppen. Vad ska du göra?

Rätt svar är: b. Sätt tillbaka dem - de kan vara dåligt för ditt hjärta.

Allt görs med delvis hydrerad vegetabilisk olja innehåller en kost skurk kallas transfett. Denna typ av fett, som lurar i pinne margarin, stekt mat, och många snacks, hotar hjärtat på två sätt. Inte bara öka din artär-igensättning LDL-kolesterol, sänker också din HDL (det "goda" kolesterolet). En nyligen Harvard studie av mer än 80.000 kvinnor föreslog att ersätta bara 2 procent av trans fett kalorier med kalorier från sund fett minskade risken för hjärtsjukdomar med mer än 50 procent. Du kan hjälpa till att sänka trans fettintag genom att undvika chips och andra livsmedel som crinkle, få margarin i ett badkar i stället för en pinne, och köpa kex gjorda med olivolja. Ett undantag är jordnötssmör även "delvis hydrerad vegetabilisk olja" är oftast på etiketten, det är fortfarande anses bra för dig.

5. En eller två glas vin varje dag kan vara bra för hjärtat. Sant eller falskt?

Rätt svar är: True

Måttliga mängder alkohol - oavsett om det är öl, vin eller sprit - hjälp boost HDL (det "goda" kolesterolet) och förhindra blodproppar. I själva verket kan en eller två drinkar per dag minska din risk för hjärtsjukdomar med 40 procent. Drickande, dock kan höja blodtrycket eller skada din hjärtmuskel. (Detta är inte att säga att alla ska ha en drink om dagen - många människor har vissa hälsoproblem (t.ex. alkoholism eller leversjukdom) eller ta mediciner som inte bör kombineras med alkohol, och så bör undvika alkohol helt och hållet. Dessutom råder den federala regeringen kvinnor att begränsa alkoholintaget till högst en drink per dag (och män till högst två per dag) eftersom kvinnor och män metabolisera alkohol annorlunda. Tala med din läkare om måttlig alkoholkonsumtion kan vara av nytta för dig.

6. Hur frukt och grönsaker hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar?

Rätt svar är: d. Allt det ovanstående

Av alla dessa skäl rekommenderar American Heart Association äta 04:56 portioner vardera av frukt och grönsaker varje dag om du äter 2000 kalorier per dag. Kom bara ihåg att vissa frukter och fruktjuicer innehåller mycket socker och kalorier, och bör undvikas i stora mängder (om du är diabetiker eller har frågor om detta, kolla med din läkare).

Referenser

Jenkins, David JA, MD et al. "Effekter av en Dietary Portfolio av kolesterolsänk Foods vs Lovastatin på serumlipider och C-reaktivt protein," Journal of American Medical Association, 23 juli 2003

American Academy of Family Physicians. Information från din husläkare: Välja friska, låg fetthalt livsmedel. Februari 2000.

Förhöjt kolesterol: Vad du behöver veta. NIH publikation nr 01-3290 maj 2001

Ornish D., et al. Intensiv livsstilsförändringar för Återföring av koronar hjärtsjukdom. Journal of American Medical Association. 16 december 1998. 280 (23): 2001-2007

American Heart Association. Hjärta och Stroke: A till Ö Guide.

Related Articles