Om cayennepeppar

November 14 by admin

Cayennepeppar är en populär mat krydda känd för att lägga till kryddig hotness till någon maträtt. Härstammar från torkade och krossade chilipeppar kan cayenne krydda användas i matlagning eller peppar kan läggas till hela, remsor, bitar eller tärnade bitar till många recept. Peppar är också tros vara effektiv på att lindra ett antal hälsaailments.

Identifiering

Cayennepeppar är också kallas Capsicum frutescens. Cayenne Anläggningen producerar baljor eller paprika som innehåller frön. Köttet av paprikorna liksom fröna kan torkas för att göra en pulveriserad ört som tas som ett kosttillskott eller användas som krydda.

fördelar

En studie ledd av Akio Mori och redovisas i mars 15, 2006, frågan om cancerforskning slutsatsen att capsaicin, en komponent av röd paprika, hämmar utvecklingen av prostatacancerceller. I April 1993 numret av tidskriften Cephalalgia, säger David R. Marks att capsaicin kan vara användbara vid behandling av klusterhuvudvärk.

överväganden

Capsaicin är den kemikalie som ger paprikor deras hotness. Capsaicin kallas "TNT" på grund av explosiva och omedelbara effekter som orsakas av ännu en kort smak av cayenne.

typer

Cayenne är bara en av en mängd olika varma paprika som används för att krydda mat och innehåller capsaicin. Andra inkluderar jalapenos, habanero och chile de arbol.

Historia

Cayennepeppar har sitt ursprung i Central- och Sydamerika tusentals år sedan. Länderna i de två regionerna är kända och älskade för sina varma och kryddig regionala livsmedel.

Related Articles